Dễ chế biến dễ ăn và đem đến cho bạn món ăn tráng miệng cực kì thú vị là những gì được nói đến khi nhắc về rau câu lá dứa.
Từ hương vị đến màu sắc đây chắc chắn là món ăn hấp dẫn cho nhiều đối tượng, vậy cách làm như thế nào có phức tạp và cầu kì hay không .
Dưới đây hãy cùng lamkem.net tham khảo cách làm rau câu lá dứa không bị đắng đơn giản mà hiệu quả nhé!
Nguyên liệu làm rau câu lá dứa
-1 gói bột thạch rau câu loại 50g
-1 bó lá dứa
-Nước lạnh
-100ml nước cốt dừa
-Đường trắng
-Khuôn để đổ thạch
Cách làm rau câu lá dứa
Bước 1
– Trước tiên bạn hòa tan bột rau câu với bát nước lạnh rồi cho vào nồi cùng với 1.5 lít nước lạnh rồi khuấy đều tay, tiếp đó bạn đun sôi hỗn hợp trên với lửa nhỏ. Khi bạn quan sát thấy bột thạch đã tan đều thì cho thêm đường vào cùng khuấy đều tay đun sôi rồi tắt bếp.
Bước 2
-Lá dứa bạn đem rửa sạch hết bụi bẩn rồi băm nhỏ. Sau đó bạn cho lá dứa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, lọc rây lấy phần nước cốt và bỏ hết phần bã .
Bước 3
-Khi nồi rau câu còn nóng bạn chia phần nước trong nồi này ra làm 2 phần: một phần bạn dùng để đổ nước cốt lá dứa vừa được lọc vào, phần còn lại bạn cho phần nước cốt dừa vào.
-Lấy khuôn ra đã được chuẩn bị và đổ một lớp thạch lá dứa vào, chờ cho tới khi lớp thạch đã hơi se lạ thì đổ tiếp phần thạch rau câu nước cốt dừa đã được làm trên vào và cứ làm tiếp tục như thế cho tới khi khuôn đầy.
Bước 4
-Sau đó để rau câu vào ngăn mát trong tủ lạnh trong thời gian từ 2-3 giờ là bạn có thể dùng được.
Thạch rau câu lá dứa với những bước đơn giản nguyên liệu dễ kiếm lại không mất nhiều chi phí chắc chắn bạn sẽ có món tráng miệng với mùi thơm ngọt ngào hấp dẫn của nước cốt dừa và lá dứa cùng với vị thanh mát màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ đem đến cho bạn sự thích thú.
Chúc bạn thành công nhé!
