Hôm nay hãy cùng chúng tôi vào bếp để làm món bánh mì rán tẩm đường thơm ngon, lạ miệng nhưng đầy mê hoặc và cách làm bánh mì rán tẩm đường sẽ được chúng tôi bật mí ngay sau đây.
Hướng dẫn cách làm bánh mì rán tẩm đường cực ngon
Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng: 800 gam (có thể mua bột làm bánh mì)
- Dầu ăn thực vật: 600 ml
- Nước ấm: 200 ml (ở nhiệt độ phòng)
- Dầu ăn để chiên bánh
- Đường icing để rắc lên bánh.
- Đường trắng: 40 gam
Cách làm:
Bước 1: Rây bột mì thật mịn vào cái tô, sau đó cho thêm đường trắng vào trộn đều lên.
Bước 2: Tiếp theo cho nước ấm vào, dùng phới trộn đều lên, để hỗn hợp sệt, mịn.
Bước 3: Khi hỗn hợp đã mịn bạn cho dầu ăn vào trộn đều lên, nhớ là hỗn hợp thật mịn, sánh, không vón cục.
Bước 4: Đem bột ủ khoảng 3-4 tiếng cho hỗn hợp nở gấp đôi.
Bước 5: Khi bột đã nở gấp đôi, bạn dùng cán bột qua lại và ngắt bột thành những viên vuông nhỏ hay có thể tạo hình theo sở thích của mình.
Bước 6: Bạn cho dầu hơi nhiều vào chảo và chỉnh lửa ở chế độ vừa phải. Khi dầu sôi lên bạn cho lần lượt bột vào chiên, nhớ đảo liên tục để bánh không bị khét nhé.
Khi bánh đã chín bạn để trên giấy thấm dầu và rắc lên trên mặt một ít đường icing. Khi chiên bánh bạn đừng để lửa cao quá bánh rất dễ bị chín háp ăn vào sẽ có mùi đắng. Đường icing nếu nhà bạn nào tìm mua không thấy bạn có thể lấy đường trắng giã nhuyễn ra dùng vẫn được nhé. Chúc bạn thành công.
