Bánh cupcake là một loại bánh khá phổ biến nhất hiện nay với nhiều hương vị khác nhau như trà xanh, dâu, nho… Hôm nay chuyên mục làm bánh sẽ giới thiệu bạn đọc cách làm bánh cupcake socola hấp khá đơn giản dành cho những bạn yêu làm bánh mà không có lò nướng.
Hướng dẫn cách làm bánh cupcake socola hấp
Nguyên liệu làm bánh cupcake socola hấp:
- Bơ chảy (mềm): 150g.
- Đường: 150g.
- Bột làm bánh cupcake: 175g (rây thật mịn)
- Trứng gà: 3 quả (không được để trong tủ lạnh)
- Socola vụn: 50g
- Bột cacao không đường: 50g
Cách làm bánh cupcake socola hấp:
Bước 1: Cho trứng gà vào tô dùng phới đánh cho nhẹ và đều tay, không được để hỗn hợp bông lên nhé.
Bước 2: Bạn chưng bơ dạng cách thủy để bơ chảy ra, không được cho nước vào nhé.
Bước 3: Cho bột, đường, bột cacao và bơ vào hỗn hợp trứng dùng máy đánh trộn đều lên, khi thấy hỗn hợp sánh và mịn lại. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 1-2 tiếng.
Bước 4: Sau đó bạn đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh, nhớ phết một lớp bơ vào khuôn bánh nhé, rắc socola vụn lên mặt bánh đem đi hấp khoảng 25-30 phút bánh chín.
Bạn hạn chế không nên mở nắp bánh ra thường xuyên nhé làm vậy bánh sẽ lâu chín. Khi bánh chín bạn đem ra để nguội rồi trang trí theo sở thích của mình. Bánh sẽ nhìn rất đẹp và khi ăn vào thì cực ngon.
