Cách làm bánh cupcake hình trái tim siêu đáng yêu

Bước 3: Vẫn để máy trộn bột hoạt động nhưng bạn vặn xuống ở tốc độ thấp và cho bột mì đa dụng đã rây mịn cùng sữa tươi vào trộn cùng. Sau 1 phút trộn ở tốc độ thấp, bạn bắt đầu tăng tốc độ dần lên đến khi hỗn hợp hoàn hợp và trở nên tương đối mịn thì cho tiếp vani tinh khiết vào, đánh đến khi chúng hoà quyện hòa toàn và nhuyễn mịn.

Bước 4: Chia hỗn hợp này thành 3 phần, bạn lấy 1/3 cho ra 1 cái tô nhỏ để riêng biệt để trộn màu. 2/3 còn lại dùng màn bọc thực phẩm bọc lại và ủ trong tủ lạnh vài giờ.

Bước 5: Sau đó bạn cho 1 vài giọt màu thực phẩm màu đỏ vào 1/3 phần bột đã để riêng (có thể cho màu thực phẩm khác như màu hồng tùy ý nhé). Trộn lên cho thật đều để bột và màu hòa quyện thống nhất với nhau. Sau đó đổ hỗn hợp bột này vào khuôn tròn đã chuẩn bị từ trước và đưa vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 176 độ C khoảng 15-18 phút để nhân hình trái tim đỏ chín đều.

Bước 6: Khi bánh đã chín, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Sau đó dùng khuôn bánh trái tim cắt nhỏ những hình trái tim của phần bánh đã nướng cho đến hết số bột bạn có. Để riêng qua 1 bên.

Bước 7: Bạn lấy phần bột đã ủ trong tủ lạnh ra, lấy khoảng gần 2 tbsp hỗn hợp bột cho vào từng khuôn bánh cupcake. Dùng tay ấn nhẹ từng phần bánh hình trái tim đã cắt vào chính giữa phần bột bánh cupcake sao cho tai tim đứng vững ở giữa khuôn (lưu ý, khi ấn bánh hình trái tim vào giữa từng chiếc bánh, bạn nhớ đánh dấu vào bên cạnh khuôn để xác định chiều của trái tim để tiện cho việc cắt bánh đúng và đẹp hơn nhé!

Bước 8: Dùng 1 cái thìa gỗ, bạn san đều phần bột trên mặt bánh để phần nhân trái tim không bị lộ ra ngoài. Sau đó bạn đưa khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ  176 độ C khoảng 18-20 phút cho đến khi bánh chín vàng nâu thì đưa bánh ra kệ để bánh được nguội (tùy theo lò nướng mỗi nhà, có thể canh chỉnh nhiệt độ sao cho bánh chín vàng đều nhé)

Bước 9: Cuối cùng, bạn cho whiping cream vào túi bóp kem và trang trí lên mặt trên cùng của bánh cupcake để hoàn thiện cho bánh được đẹp và hâp dẫn hơn. Tùy theo sáng tạo và sở thích, bạn có thể trang trí cách riêng và dùng hoa quả để tạo điểm nhấn sinh động hơn cho bánh nhé.

Vậy là bạn vừa hoàn thành cách làm bánh cupcake dành tặng người yêu dễ thương nhất rồi đó, với cách làm này những chiếc bánh khi được cắt đôi sẽ hiện rõ trái tim rực đỏ rất xinh xắn và độc đáo chứa đựng những ý nghĩa yêu thương mà bạn dành riêng cho người ấy đấy. Hy vọng chiếc bánh cupcake valentine này sẽ thêm ý nghĩa và ngọt ngào hơn trong những ngày đặc biệt nhé! Chúc bạn thành công!