Bánh cupcake chắc hẳn bạn nào cũng biết đến khi nhắc đến và được sử dụng nhiều trong các tiệc trà, tiệc sinh nhật có thể là do hình dáng bên ngoài nho nhỏ, nhiều màu sắc nên được nhiều người yêu thích. Nếu bạn là người đầu tiên nhìn thấy bánh cupcake chắc rằng sẽ lầm với bánh bông lan, nhưng bánh cupcake lại rất đặc biệt và hấp dẫn hơn rất nhiều. Hôm nay chuyên mục làm bánh xin gửi đến bạn đọc cách làm bánh cupcake cam rất thơm ngon.
Hướng dẫn cách làm bánh cupcake cam thơm ngon
Nguyên liệu làm bánh cupcake cam:
- Bơ mềm: 150g (để ở nhiệt độ phòng)
- Đường: 150g
- Bột mì: 150g (loại ngon hoặc bột làm sẳn)
- Baking powder: 2g
- 1 quả cam
- Sweet cream (bơ kem tươi): 250 ml
- Trứng gà: 3 quả (để nhiệt độ phòng)
Cách làm bánh cupcake cam:
Bước 1: Cam rửa sạch, cắt đôi. Vắt cam lấy nước, còn vỏ thì thái nhuyễn.
Bước 2: Cho bơ và đường vào một tô khác dùng máy đánh cho thật đều lên. Tiếp theo cho trứng vào từ từ đánh lên.
Bước 3: Sau đó rây bột mì và bột nở vào tô trứng bơ đánh cho thật đều lên, để hỗn hợp thật mịn và không bị sánh lại.
Bước 4: Khi hỗn hợp thật mịn bạn cho nước cốt cam với 1/2 vỏ cam đã được thái nhuyễn cho vào chung, trộn thật đều và để bột nghỉ 1 tiếng.
Bước 5: Sweet cream cho vào tô dùng máy đánh bông lên nếu bạn thích ăn ngọt có thể cho thêm đường vào. Sau khi đánh bông lên bạn cho kem vào túi bắt kem.
Bước 6: Cho bột vào khuôn cupcake nhỏ và đem nướng ở nhiệt độ vừa phải khoảng 25-30 phút bánh chín. Lưu ý Trước khi nướng bánh nhớ chỉnh nhiệt độ cao khoảng 15 phút, rồi hãy cho bánh vào và hạ nhiệt độ xuống.
Khi bánh chín bạn lấy ra để hơi nguội một chút, bóp kem lên mặt bánh và rắc một ít vỏ cam vụn lên, hoặc bạn có thể tạo kiểu tùy vào sở thích của mình. Chúc bạn thành công.
