Cách làm bánh bông lan nướng bằng bột mikko là một tin vui đối với nhiều bạn, những ai thường làm không thành, bánh ăn không ngon thì giờ đây với bột trộn sẳn mikko sẽ giúp bạn hoàn thành xong món bánh bông lan nướng chỉ trong tích tắt. Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột mikko ở siêu thị, tạp hóa, chợ và những cửa hàng làm bánh. Hôm nay bạn hãy cùng xuống bếp thực hiện nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan nướng bằng bột mikko quá đơn giản
Nguyên liệu:
- Bột mikko 320: 1 gói (loại 200g)
- Trứng gà: 2 quả (để ở nhiệt độ phòng)
- Sữa tươi: 3-4 muỗng cafe
- Nho khô
- Bơ mềm: 50g (để ở nhiệt độ phòng)
Cách làm:
Bước 1: Cho trứng, bơ mềm và sữa vào tô dùng máy đánh trộn đều lên.
Bước 2: Bột bạn rây cho thật mịn và có thể làm nhiều lần càng tốt.
Bước 3: Tiếp theo bạn cho bột vào tô trứng bơ, dùng máy đánh cho hỗn hợp đồng nhất. Sau đó dùng dụng cụ vét bột trộn đều từ đáy tô lên sao cho đường tan hết.
Bước 4: Khi bạn thấy đường tan hết cho nho vào trộn đều ở tốc độ 3: 2 phút và tốc độ 4: 2 phút. Để bột nghỉ khoảng 10-15 phút.
Bước 5: Khuôn bánh phết một lớp bơ và lót vào giấy nến bánh, khi bột nghỉ xong bạn đổ vào khuôn nhưng đừng đầy quá và nướng bánh ở nhiệt độ 180°C.
Bạn đặt bánh vào cuối lò nướng khi thấy bánh bắt đầu se lại khoảng 20-25 phút, thì chuyển khuôn bánh lên ngăn giữa nướng thêm 10-15 phút cho bánh chín. Lưu ý nên thường xuyên kiểm tra bánh không khéo bánh lại khét và thời gian bạn cũng có thể thay đổi để phù hợp với nhiệt độ mỗi nhà.
Cần nên biết:
Bột mikko có nhiều loại khác nhau bạn nên chọn loại phù hợp với mình và cũng nên làm theo hướng dẫn được ghi trên gói bột. Trong quá trình làm bạn có thể thêm nho khô, socola chip, hương bột socola, trái cây…. để bánh ăn ngon và phong phú hơn. Cùng tham khảo 4 loại bánh nhé.
– Sp-4320: Bánh phồng to, xốp, mềm, sớ bánh to và ít trứng.
– Sp-14320: Bánh chắc, sớ bánh vừa, mềm, hơi dẻo.
– Sp-5320: Bánh nở to, sớ mềm, xốp, dai.
– Sp-6320: Bánh nở phồng, sớ rất mềm, dai, độ đàn hồi hơi cao.
CÔNG THỨC KHÁC: Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon mà dễ dành cho những ai chưa biết. Các bạn xem TẠI ĐÂY.
