Bạn đã từng ăn bánh bông lan mật ong lần nào chưa? Nếu bạn đã từng ăn bảo đảm không thể nào quên được hương vị ấy được, thơm nức mùi sữa, béo ngậy của bơ và ngọt dịu vị của mật ong. Tuy nhiên nếu bạn nào chưa được thưởng thức cũng đừng lo chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm bánh bông lan mật ong bằng nồi cơm điện rất đơn giản, hoàn toàn có thể làm tại nhà mà không cần lò vi sóng.
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan mật ong bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu làm bánh bông lan mật ong bằng nồi cơm điện:
- Trứng gà: 4 quả lớn (tách lòng đỏ và lòng trắng riêng)
- Bột mì: 110g (loại ngon và rây mịn)
- Bột nở: 2 muỗng cafe
- Đường cát trắng: 80g
- Mật ong: 20ml (loại nguyên chất)
- Sữa tươi không đường: 50ml
- 1 muỗng nhỏ vani
- Muối: 1/2 muỗng cafe
- Bơ mềm: 20g
Cách làm bánh bông lan mật ong bằng nồi cơm điện:
Bước 1: Sữa cho vào nồi đun ấm lên khoảng 40°C, tắt bếp cho mật ong vào khuấy cho tan.
Bước 2: Bột mì, bột nở và vani bạn trộn chung, rây thật nhiều lần để thu về một hỗn hợp thật mịn.
Bước 3: Lòng trắng trứng cho vào tô khác, dùng máy đánh tốc độ chậm khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện cho muối vào tăng tốc độ đánh mạnh lên, khi thấy bọt khi nhỏ dần cho 1/2 đường vào đánh khi nào hỗn hợp đặc và tạo được đỉnh chóp trên đầu thì ngừng lại.
Bước 4: Cho bơ và đường còn lại vào tô khác dùng máy đánh bông lên. Sau đó cho bột vào cùng với hỗn hợp sữa, lòng đỏ, dùng máy đánh cho hỗn hợp thành 1, mịn và không vón cục.
Bước 5: Chia phần bột thành 3 phần, cho từ từ vào lòng trắng trứng dùng muỗng làm động tác vét bột để cho hỗn hợp thành 1. Nhớ theo một chiều và nhẹ tay.
Bước 6: Phết một ít bơ hoặc dầu ăn vào nồi cơm điện, rồi cho hỗn hợp bột vào đậy nắp và nhấn nút cook nấu khi bánh chín nồi cơm sẽ tự nhảy qua nút hâm, để khoảng 10-15 phút mở nắp ra xem bánh chưa nếu chua bạn nhấn thêm một lần nữa.
Có thể kiểm tra bánh chín hay chưa bằng một cây tăm, xiên vào bánh khi rút ra không thấy bột dính là bánh chín, hạn chế nấu bánh 3 lần nhé. Chúc bạn thành công.
