Lá dứa được sử dụng nhiều trong nấu chè, làm màu để nấu xôi, chè, làm bánh… Chính vì lá dứa có mùi thơm nhẹ như mùi nếp nên rất được mọi người yêu thích những món ăn gì mà có thêm hương vị của lá dứa. Hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp để làm món bánh bao lá dứa thơm phức cho mọi người cùng ăn nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh bao lá dứa
Nguyên liệu làm bánh bao lá dứa
- 250g bột mì
- 10g men nở
- 100g đường
- 1 muỗng cà phê muối
- Lá dứa
Cách làm bánh bao lá dứa
Bước 1: Đầu tiên, lá dứa mua về đem rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn cùng với một chút nước. Sau đó lọc qua rây để lấy nước lá dứa chuẩn bị làm bánh.
Bước 2: Các bạn cho men nở, đường và chút nước vào cái tô nhỏ rồi trộn đều. Tiếp đến cho 1 nửa lượng bột mì vào trộn chung, dùng tay nhào bột cho thật nhuyễn đến khi bột thật dẻo và nhuyễn.
Bước 3: Một nửa phần bột mì còn lại các bạn cho vào cái tô nhỏ khác, rồi đổ từ từ nước lá dứa vào trộn đều cho bột thật mềm mịn.
Bước 4: Hai phần bột sau khi nhào xong, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hai tô bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở.
Bước 5: Sau khi bột nở, các bạn dùng tay nhào 2 phần bột lại thành 2 miếng dài hình chữ nhật, rồi chồng 2 phần bột lên nhau và dùng chày cán để chúng dính vào nhau. Sau đó cuộn bột lại và dùng dao xắt thành khúc vừa ăn.
Bước 6: Cuối cùng các bạn đem bánh đi hấp, chờ bánh chín lấy ra để cho bớt nóng là có thể ăn ngay rồi.
Món bánh bao lá dứa thơm ngon dùng để ăn khi đói sẽ làm tăng kích thích vị giác của bạn đấy, đặc biệt trong những ngày ăn chay thì bạn có thể làm để bữa ăn bớt phần nhàm chán. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Wiki Bánh
