Cá nục kho măng một món kho thích hợp cho bữa tối gia đình. Làm thế nào để làm món ăn này ngon nhất ? hãy cùng theo dõi bên dưới để biết cách thực hiện món ăn này ngon nhất nhé.
Mua một số nguyên liệu:
– Cá nục
– Măng: 2-3 nhánh
– Riềng: 1 nhanh nhỏ
– ớt: 1 quả
– ớt bột: 1 thìa
– hành: 1 củ
– tiêu, đường: 1 thìa
– Nước mắm, muối
Hướng dẫn cách làm:
Sơ chế nguyên liệu
– Đánh vảy cá, rửa sạch cá qua nước muối pha loãng. Sau đó cắt cá nục thành từng khúc nhỏ.
– Măng không lấy đoạn già vì có nhiều xơ ăn sẽ không ngon, cắt măng thành từng khúc ngắn và xé thành miếng vừa ăn. Ngâm trong chậu nước và nhớ rửa lại nhiều lần. Sau đó chần qua nước sôi.
– Hành băm nhỏ, ớt bỏ hạt + riềng băm nhỏ.
Cách kho
– Cho dầu vào chảo, làm nóng rồi cho cá vào chiên cho ngả sang màu vàng.
– Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho đường vào khi đường ngả vàng bạn hãy cho hành, riềng vào đảo lên chơ thơm.
– Tiếp đến cho cá + mang vào cùng rồi đảo nhẹ.
– Gia vị vào trong nồi gồm có mắm, muối, ớt. Đậy nắp lại cho cá chín trong khoảng 15 phút, kiểm tra khi nồi cạn nước và cá hơi cứng thì tắt bếp.
– Sau cùng rắc hạt tiêu vào nồi cá. Bắc xuống bếp và dọn ra đĩa chuẩn bị thưởng thức được rồi.
Cá nục kho măng thích hợp nấu trong bữa tối gia đình, hãy chuẩn bị món ăn này với cơm nóng dùng tại nhà, chúc các bạn ngon miệng và nhớ truy cập wikibanh.com để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon khác nhé.
