Hẳn là không phải ai cũng biết được giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của bơ cũng như những cách sử dụng phong phú của nó. Trên thế giới những nước như Mỹ, bơ là loại trái cây được đánh giá cao và được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau như ăn tươi hoặc chế biến các món ăn, và ngay cả việc tận dụng dùng bơ để tinh chiết dầu ăn hay sử dụng như những mỹ phẩm đắc tiền trong việc chăm sóc sóc đẹp. Bởi trong bơ chứa nhiều chất béo và khoáng chất bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà khó có thể tìm thấy ở những loại trái cây khác, vì lợi thế đó, quả bơ ở Việt Namđược ưa chuộng và thường xuyên được sử dụng và nhất là chế biến các món ăn thêm độc đáo, và chè quả bơ là 1 trong những món ăn tuyệt vời mà quả bơ mang lại. Hãy cùng vào bếp và thực hiện cách làm chè quả bơ siêu ngon siêu hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Hướng dẫn cách làm chè quả bơ siêu ngon siêu hấp dẫn:
Nguyên liệu:
- Bơ chín: 400g
- Sữa tươi có đường: 180ml
- Sữa đặc: 150g
- Nước cốt dừa: 150g
- Lá gelatin: 5g (3 lá)
Cách chọn bơ: Bạn nên chọn loại bơ sáp, như vậy cách nấu chè bơ sẽ ngon hơn rất nhiều (không nên chọn bơ quá chín vì khi ăn bơ sẽ hơi có vị nẫu không ngon)
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên lá gelatin bạn ngâm vào nước lạnh cho mềm ra rồi vớt ra cho vào 1 cái tô khác, sau đó cho 50ml nước sôi đổ vào chờ cho lá gelatin tan hết.
Bước 2: Bơ bạn gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ, sau đó cho bơ đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi xay cho thật nhuyễn mịn.
Bước 3: Cho hỗn hợp bơ sữa vừa xay vào 1 cái nồi rồi đun trên bếp ở lửa nhỏ, khi bơ bắt đầu sôi lăn tăn thì cho phần nước gelatin vào và khuấy cho tất cả hòa quyện hoàn toàn với nhau
Bước 4: Đổ hỗn hợp bơ sữa vào từng khuôn nhỏ sẵn, sau đó để cho bơ nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho bơ đông lại.
Bước 5: Đặt 1 cái nồi khác lên bếp, cho nước cốt dừa cùng với sữa đặc vào cùng rồi khuấy đều cho sữa đặc và nước cốt dừa hòa quyện hết vào nhau, đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp để nguội.
Bước 6: Khi bơ đã để tủ lạnh và đông lại, bạn lấy ra cho vào dĩa hoặc chén tùy ý, rưới nước cốt dừa và sữa đặc lên đều mặt bơ, thêm chút đá bào là bạn có thể thưởng thức rồi.
Những quả bơ béo ngọt được yêu thích nay đã được biến tấu tuyệt vời trong món chè bơ thơm ngon ngọt ngào, với màu xanh ngọc của bơ riêng biệt như tạo điểm nhấn cho món chè thêm đặc sắc giữa xung quanh là những phần nước cốt dừa trắng muốt, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ hấp dẫn rồi. Bây giờ hãy trổ tài khéo léo của mình để làm những món ăn gia đình thêm phong phú và hoàn hảo hơn nào. Chúc bạn thành công với công thức này nhé!
