Kem tươi được xem là một trong những món ăn vặt được nhiều bạn trẻ ưa thích nhất làm các em nhỏ, để hấp dẫn và lôi cuốn hơn thì món kem tạo ra phải mang một hương vị hoàn toàn mới lạ và bắt mắt màu sắc. Hôm nay, lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món kem 7 màu được làm từ những loại trái cây mang màu sắc hoàn toàn tự nhiên, không chất phẩm màu, đảm bảo an toàn vệ sinh cho sức khỏ cho con trẻ nhé. Các bạn hãy thử vào bếp với cách làm kem tươi 7 màu này xem sao nhé, hy vọng cách làm kem này không làm khó được các bạn.
Hướng dẫn cách làm kem 7 màu thơm ngon ngay tại nhà bạn
Nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào khâu chế biến, bạn cần chuẩn bị một số vật liệu sau:
- Sữa tươi không đường: 300ml.
- Whipping cream: 180ml.
- Đường cát trắng: 120g.
- Tinh chất vani: 2-3 thìa cafe.
- Bơ chín: 1 quả.
- Xoài chín: 1 quả.
- Bột trà xanh: 2 muỗng canh.
- Việt quất: 10-12 quả.
- Dưa hấu: 1/6 quả.
- Thịt sầu riêng: 100g.
- Cùng một số dụng cụ thiết yếu khác.
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn chọn lấy những loại trái cây ở phần nguyên liệu sao cho thật tươi ngon nhé. Sau đó đem từng loại gọt bỏ phần vỏ bên ngoài rồi cho vào trong máy sinh tố làm nhuyễn. Ví dụ như bơ bạn loại bỏ vỏ xanh và hạt đi rồi cho vào trong máy xay, bạn làm như vậy cho những loại trái cây còn lại. Khi xay xong bạn cho mỗi loại vào trong một cái chén đựng riêng biệt.
Bước 2: Tiếp theo bạn cho sữa tươi vào trong nồi rồi đun nóng trên bếp với ngọn lửa vừa phải. Khi xung quanh mép nồi xuất hiện sủi bột lăn tăn thì bạn cho đường cát trắng vào, sau đó dùng muỗng khuấy cho đường tan hết thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn nhớ cho vào nồi sữa tinh chất vani để tạo hương thơm nhé.
Bước 3: Sau đó bạn chia sữa trong nồi thành 7 phần bằng nhau, rồi cho mỗi phần sữa này vào mỗi chén chứa màu từ trái cây như bơ xay, dưa hấu xay,…Tất cả chỉ có 6 chén màu trái cây nhé, còn 1 phần sữa bạn giữa nguyên để làm màu trắng nhé.
Bước 4: Bây giờ, bạn cho whipping cream vào mỗi chén và dùng máy đánh bông cứng hỗn hợp trong từng cái chén nhé, sao cho hỗn hợp thật đều và mịn màng thì được.
Bước 5: Cuối cùng bạn cho các hỗn hợp kem này vào trong hộp rồi bỏ lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó các bạn lấy các hỗn hợp ra, cho vào khuôn kem. Xếp các màu sắc theo thứ tự mình yêu thích, chồng lên nhau. Cuối cùng là cho vào ngăn đá. Chờ khoảng 4 giờ là kem đông cứng lại và thưởng thức món kem 7 màu tuyệt vời. Lưu ý nhỏ: khi đông cứng kem cứ khoảng 30 phút bạn lấy kem ra đảo 1 lần để không bi dăm đá nhé. Thực hiện như vậy khoảng 3 lần là món kem 7 màu của bạn rất ngon và đẹp mắt nhé.
Tén tèn ten, thế là bạn thực hiện xong cách làm kem tươi 7 màu thơm ngon tại nhà rồi nhé. Tuy cách làm kem này nghe sơ qua có vẻ đơn giản nhưng đòi hỏi bạn phải thật khéo léo trong từ giai đoạn từ khâu chuẩn bị đến khâu thực hiện. Hy vọng cách làm kem 7 màu này sẽ mang lại cho bạn và gia đình một hương vị hoàn toàn mới lạ và tạo ra một bầu không khí tươi mát trong những ngày cuối tuần oi bức nhé.
Lamkem.net
