Cách làm kem nướng Brulée ngon tuyệt tại nhà

Các tín đồ đam mê ẩm thực làm kem thì không thể nào bỏ qua món kem nướng Brulée thơm ngon được. Đây là một loại kem nằm trong danh sách những loại kem tươi ngon nhất trong mùa hè năm nay được nhiều bạn trẻ yêu thích. Kem nướng Brulée không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe bởi các dưỡng chất từ các nguyên liệu làm kem đem lại, và còn có tác dụng làm đẹp da chống lão hóa đối với các bạn nữ. Cách làm kem nướng Brulée cũng không hề khó, một chút khéo léo thêm một ít công sức bỏ ra là được. Sau đây Lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem nướng Brulée thơm ngon hấp dẫn này nhé. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện.

Hướng dẫn cách làm kem nướng Brulée ngon tuyệt tại nhà

Nguyên liệu

  • 6 lòng đỏ trứng gà
  • 300g kem tươi
  • 40g đường
  • 1 nhúm muối nhỏ
  • Đường cát để làm lớp caramen

Cách làm

Bước 1: Bạn lấy một cái bát lớn rồi cho lòng đỏ trứng gà, 40g đường và một chút muối vào và dùng phới đánh cho đường tan, trứng bông lên gấp 3 lần và có màu vàng nhạt.

cach-lam-kem-nuong-brluee-tuyet-ngon-tai-nha-5

Bước 2: Kem tươi bạn cho vào nồi rồi bắt lên bếp đun nóng khoảng 70 độ C thì bắt xuống và đổ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ bạn vừa khuấy đều để trứng không bị vón cục, sau đó thêm vani vào và tiếp tục khuấy đều. Tiếp đó bạn lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

cach-lam-kem-nuong-brluee-tuyet-ngon-tai-nha-6

cach-lam-kem-nuong-brluee-tuyet-ngon-tai-nha-3

Bước 3: Rót hỗn hợp trên ra các khuôn sứ, khi rót bạn rót thấp, nhẹ tay để tránh tạo ra bọt khí trong hỗn hợp nhé!

cach-lam-kem-nuong-brluee-tuyet-ngon-tai-nha-2

Bước 4: Đặt các khuôn sứ vào khay nướng, rồi đổ nước vào khay sao cho nước ngập 2/3 khuôn sứ. Sau đó bạn đặt khay vào lò nướng và nướng khoảng 30-45 phút ở nhiệt độ 150 độ C, bạn chỉ cần nướng cho đến khi thử rung nhẹ khuôn nếu thấy mặt kem hơi rung rinh nhẹ ở giữa là được. Sau khi nướng xong bạn để cho kem nguội rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng cho kem đông cứng lại ( hoặc bạn có thể để qua đêm).

cach-lam-kem-nuong-brluee-tuyet-ngon-tai-nha-1

Bước 5: Cuối cùng bạn lấy khuôn kem ra và rắc một ít đường cát lên trên mặt rồi đặt khuôn kem vào lò nướng và nướng khoảng 5-10 phút ở nhiệt độ cao nhất cho đường tan chảy và chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn lấy khuôn kem ra khỏi lò,. Vậy là bạn đã làm xong món kem nướng Brulée cực ngon rồi đấy!

cach-lam-kem-nuong-bluee-tuyet-ngon-tai-nha

Vào những ngày rãnh rỗi trong tiết trời nắng nóng của mùa hè năm nay. Cùng bắt tay vào thực hiện món kem nướng Brulée thơm ngon bổ dưỡng này để chiêu đãi cả nhà hay bạn bè thì thật là một điều thú vị. Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay món kem thơm ngon này vào sổ tay giải khát của bạn chứ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Lamkem.net

Bình luận
Cách làm kem nướng Brulée ngon tuyệt tại nhà
5 (100%) 2 votes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *