Hạt đác là loại hạt quen thuộc dùng trong các món chè, sữa chua, nước trái cây, hoa quả,… được nhiều bạn trẻ ngày nay ưa thích, hạt đác vị ngon lạ lại tự nhiên khi không có những chất bảo quản. Cùng lamkem.net tìm hiểu cách nấu chè hạt đác đơn giản mà ngon bạn nhé.
Hướng dẫn cách nấu chè hạt đác ngon
Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị gồm:
– Rau câu tươi: 500g
– Hạt đác: 200g
– Đường: 200g
– Lá dứa
– Gừng
Cách nấu chè hạt đác như sau:
Bước 1: Bạn cần lấy rau câu tươi ngâm nước, rửa sạch sau đó cho vào nồi với 400ml nước nấu sôi, khi sôi bạn cần hạ nhỏ lửa.
Bước 2: Lấy lá dứa rửa sạch rồi cho vào dụng cụ và xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy nước cốt lá dứa màu xanh nhìn rất đẹp mắt.
Bước 3:
Khi rau câu sôi cho nước lá dứa vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Cho rau câu lá dứa đổ ra hộp nhựa, sau đó bạn để nguội thì nó sẽ đông lại, rất ngon và còn thơm mùi lá dứa nữa đó các bạn. Sau đó bạn nhớ cho vào tủ lạnh.
Bước 4: Hạt đác rửa sạch, ướp với 100g đường, chờ một lát cho ngấm đường rồi sau đó cho hạt đác lên chảo xào chín. Bạn thực hiện đến khi hạt đác khô lại và nước trong nồi cũng cần hết thì dừng lại.
Bước 5: Thêm 100g lượng đường còn lại vào nồi, gừng tươi xắt mỏng rồi cho vào nồi. Nấu sôi lên và tắt bếp.
Công việc cuối cùng của bạn là trộn rau câu, hạt đắc và nước đường cùng nhau trong 1 cái chén lớn. Nếu ăn lạnh sẽ ngon hơn đó các bạn.
Rất đơn giản đúng không nào ? Cách nấu chè hạt đác vừa thực hiện xong, rau câu với hạt đác rất ngon đảm bảo bạn sẽ thích.
