Đậu đen được biết đến là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Thay vì bạn dùng đậu đen để nấu chè hay chế biến món ăn thì hôm nay lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện những que kem vô cùng ngon và hấp dẫn. Nếu bạn dùng kem đậu đen trong những ngày hè oi bức cũng là một trong những phương pháp giải nhiệt hiệu quả. Tuy nhiên bạn dùng món kem lạnh này tương đối thôi nhé nếu dùng quá nhiều sẽ không tốt cơ thể nhất là răng của bạn. Hãy cùng tham khảo cách làm kem đậu đen sau đây nhé.
Hướng dẫn cách làm kem đậu đen ngon mát tại nhà
Nguyên liệu
Trước khi bắt tay vào thực hiện, bạn cần chuẩn bị một số nguyên vật liệu sau:
- Whipping Cream: 120ml.
- Sữa tươi không đường: 220ml.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Đậu đen: 150g.
- Đường kính: 150g.
- Muối ăn: 1 thìa cafe.
- Tinh chất vani: 1 thìa cafe.
- Cùng một số dụng cụ thiết yếu khác.
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn cho đậu đen vào trong thau lớn ngâm cùng nước sạch, vớt những hạt sâu và lép bỏ đi. Khi thấy đậu nở hết thì bạn cho vào nồi nấu mềm hoặc có thể bạn cho vào trong nồi áp suất để hầm nhừ. Khi nấu bạn nhớ cho thêm ít muối ăn vào để đậu ngon hơn.
Bước 2: Khi đậu chín bạn cho vào trong máy xay sinh tố để làm nhuyễn nhé.
Bước 3: Tiếp đến bạn cho sữa tươi vào nồi đun sôi cùng đường và nước cốt dừa, dùng muỗng khuấy cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đến khi nào xung quanh mép nồi xuất hiện sủi bọt li ti và đường tan hết thì bạn tắt bếp.
Bước 4: Bây giờ bạn cho Whipping Cream vào bát lớn cùng với đậu đen xay nhuyễn và hỗn hợp sữa – dừa. Sau đó khuấy đều tất cả nguyên liêu trong bát lên sao cho chúng thành một hỗn hợp đồng nhất và không quên cho thêm tinh chất vani vào nhé.
Bước 5: Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp này vào trong hộp đựng có nắp đậy hoặc khuôn làm kem que nhé, sau đó bỏ vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng là có thể thưởng thức rồi đấy.
Thế là bạn thực hiện xong cách làm kem đậu đen ngon mát tại nhà rồi đấy, tuy cách làm kem này đơn giản và thực hiện khá nhanh chóng nhưng đòi hỏi bạn phải thật khéo léo trong từng khâu. Hy vọng thông qua cách làm này sẽ giúp bạn và gia đình có thật nhiều niềm vui và hạnh phúc trong cuộc sống. Chúc bạn thực hiện thành công!
Lamkem.net
