Trong mùa hè nắng nóng thì những món giải khát như kem, sinh tố…là được nhiều người lựa chọn nhất. Với các loại kem mà Lamkem.net đã giới thiệu từ trước thì hôm nay sẽ là một loại kem mới lạ với cách làm rất độc đáo đầy thú vị. Đó là cách làm kem đào thơm ngon, với cách làm kem mới lạ này bạn sẽ không mất nhiều thời gian và công sức, chỉ cần một chút khéo léo trong các khâu thực hiện là được. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.
Hướng dẫn cách làm kem đào thơm ngon mát mịn
Nguyên liệu
- Khoảng 8 quả đào, gọt vỏ, bỏ hạt, xắt múi cau
- 400g đường
- 2 thìa canh bột mỳ
- ½ thìa cà phê muối
- 3 quả trứng, đánh tan
- 500ml kem tươi (whipping cream)
- 1 thìa canh tinh chất vani
- 1 lít sữa tươi nguyên kem
Cách làm
Bước 1: Bạn trộn đều chỗ đào với 200g đường rồi để khoảng vài giờ cho đào mềm ra và ngấm đường, lúc này đào bắt đầu ra nước. Sau đó bạn đổ đào và nước đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, hoặc nếu có dụng cụ nghiền khoai tây, bạn dùng dụng cụ này để nghiền nhuyễn đào.
Bước 2: Dùng một nồi nhỏ, cho 200g đường còn lại cùng muối, 3 quả trứng và bột mỳ vào đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại rồi đổ ra bát để nguội.
Bước 3: Khi hỗn hợp trứng đã nguội, bạn thêm kem tươi và tinh chất vani vào đánh cùng cho đến khi có được một hỗn hợp bông xốp.
Bước 4: Rót sữa và đào đã nghiền nhuyễn vào bát, dùng phới trộn nhẹ tay nhưng dứt khoát đến khi bạn có được thứ kem mịn và đồng nhất.
Bước 5: Đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho kem lạnh thực sự rồi đổ vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy. Nếu không có máy làm kem bạn hãy để hỗn hợp kem vào hộp, đậy kín nắp và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ rồi lấy ra xới đều cho kem tơi lên, bạn lặp lại quá trình này 2-3 lần là sẽ có món kem đào như ý.
Trên đây là cách làm kem đào thơm ngon đơn giản tại nhà. Với cách làm kem này bạn sẽ không mất nhiều thời gian và công sức cho lắm. Hy vọng sẽ khiến bạn hài lòng và yêu thích món kem ngon tuyệt này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Lamkem.net
