Cách ủ sữa chua tại nhà đơn giản với nhiều mẹo

Đa số các chị em làm sữa chua đều thắc mắc ở giai đoạn ủ sữa chua, vậy nên hôm nay chúng ta đến với bài viết hướng dẫn cách ủ sữa chua chuẩn xác cho chị em.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua

  • Sữa tươi bạn cần 1 lít
  • Sữa đặc 1 hộp nhưng bạn dùng ½ hộp
  • Sữa chua cái, 1 hộp
  • Một ít muối

Hướng dẫn cách làm sữa chua

Các chị em trộn sữa tươi, sữa đặc thành hỗn hợp, bỏ thêm tý muối, đun hỗn hợp ở nhiệt độ 80 độ C, vừa đun vừa khuấy đều.

Bạn sau khi đun, để nguội còn 30 độ C, cho hộp sữa chua cái vào, khuấy đều.

Các bạn cho hỗn hợp vào hủ và đem ủ 6 tiếng.

Những cách ủ sữa chua

Cách thường dùng: Bạn xếp các hủ sữa chua vào nồi, cho nước sôi ở nhiệt độ 30 ngang với mặt hủ sữa chua, đậy nắp lại, ủ 3 giờ.

Thùng xốp: Làm tương tự như trên nhưng ủ 6 tiếng.

Nồi cơm điện: Đun nước với nồi cơm điện, nước 50 độ C thì cho hủ sữa chua vào, đậy nắp để 3h.

Ủ sữa chua bằng lò vi sóng:  http://cachlamsuachua24h.com/tag/u-sua-chua/

Sau khi ủ sữa chua xong bạn cho vào tủ lạnh 3h và lấy dùng bình thường.

Bình luận
Cách ủ sữa chua tại nhà đơn giản với nhiều mẹo
Bình chọn bài viết