Quả táo mèo được nhiều người chế biến thành dấm, siro hay là rượu chẳng hạn và công dụng thần kì rượu táo mèo mang lại mà ít ai biết như chống đau đầu, sát khuẩn rất tốt, chữa nhức mỏi khi xoa bóp, tăng khả năng tiêu hóa…. Để làm được một hũ rượu táo mèo thơm ngon và đúng chuẩn thì đòi hỏi bạn phải có nhiều thời gian và tỉ mỉ hơn. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon.
Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất thơm ngon
Nguyên liệu:
- Táo mèo tươi: 1kg
- Đường trắng: 1kg
- Rượu trắng: 1.5l (chọn loại đầu thơm, ngon, trên 40°C. Nếu chọn rượu pha nhiều và nhạt thì rượu sẽ không ngon)
Cách làm:
Bước 1: Táo mèo bạn rửa sach và bỏ những quả dập, để ráo nước. Sau đó cắt bỏ phần đầu và đuôi một ít. Nên nhớ không được bỏ vỏ, bỏ hạt nhé.
Bước 2: Tiếp tục bạn cắt đôi quả táo mèo ra và ngâm với nước sạch khoảng 1 tiếng, rồi vớt ra ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Cuối cùng bạn rửa thật sạch với nước.
Bước 3: Bạn xếp 1 lớp đường và 1 lớp táo xen kẽ nhau lẫn nhau, lớp cuối cùng là đường, đậy nắp lại để nơi thoáng mát khoảng 2 tuần.
Bước 4: Sau 2 tuần bạn sẽ thấy táo mèo săn vỏ lại, nổi lên trên mặt nước và còn một lượng đường lắng dưới đáy, có nghĩa là bạn đã thành công được nữa đường. Nếu bạn thấy nó không như vậy bạn có thể đem thêm và vẫn không ra vậy bắt buộc mình phải làm lại nhé.
Bước 5: Bạn vớt táo mèo ra và phần nước chắt vào chai hay hũ để đựng, khi nào uống rượu bạn pha chung.
Bước 6: Cho táo mèo vào một hũ khác, rồi đổ rượu vào tiếp tục ngâm.
Bạn làm cách này ngâm rượu khoảng 3 tháng là bạn có thể uống được và ngâm càng lâu rượu sẽ càng thơm ngon hơn, bảo đảm uống vào ngon mê ly cho mà xem. Cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất không hề khó nhưng chỉ đòi hỏi bạn phải có thời gian. Chúc bạn thành côngg và đừng quên chia sẻ lại bí quyết của mình để mọi người làm ngon hơn nhé.
