Sơ ri người ta còn hay gọi là quả anh đào có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ việc chữa trị một số bệnh thường gặp như cảm, sâu răng, trầm cảm…. hay thậm chí nếu bạn ăn thường xuyên còn ngăn ngừa được những bệnh mãn tính. Do chứa nhiều chất vitamin C, A, tăng cường miễn dịch nên đã được chế biến thành nhiều món ăn và nước uống khác nhau, vì thế mà rượu sơ ri (anh đào) cũng đã được ra đời. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách ngâm rượu sơ ri (anh đào) khá đơn giản mà có thể làm tại nhà nhé.
Hướng dẫn cách ngâm rượu sơ ri (anh đào) đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- Sơ ri đã chín: 1kg (không được chọn loại dập, hư)
- Rượu trắng 40-45 °C: 1lít
- Đường trắng: 200g
- Bình để ngâm rượu
Cách làm:
Bước 1: Sơ ri bạn rửa sạch với nước qua 2-3 lần, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút, bỏ cuống và rửa sơ qua nước để cho ráo nước khoảng 30-45 phút.
Bước 2: Sơ ri bạn cho vào bình 1 lớp rồi thêm 1 lớp đường cứ làm vậy khi nào hết đường và sơ ri.
Bước 3: Tiếp tục bạn đậy nắp lại để khoảng tuần cho đường tan hết, lâu lâu bạn cầm bình lắc để đường ngấm đều vào sơ ri.
Bước 4: Sau 1 tuần bạn cho rượu vào rồi ngâm tiếp khoảng 1 tháng là bạn có thể sử dụng được. Nhớ đậy nắp thật kín nhé.
Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nên để nhiệt độ vào ngăn mát tủ để rượu được thơm ngon hơn. Rượu sơ ri có màu cánh gián, mùi thơm dịu nhẹ và vị uống rất thanh, có thể kết hợp kèm với đá viên. Lưu ý không nên uống quá nhiều chỉ uống tầm 100-200ml. Chúc bạn thành công.
