Cách ngâm rượu khế đơn giản, thơm ngon

Khế là một loại trái cây dân dã và hầu như quen thuộc với nhiều người, cứ mỗi dịp mùa thu về hầu như mọi nhà đều mua khế về để làm các món ăn, thức uống thậm chí là rượu. Có lẽ ít ai biết được khế còn là một vị thuốc chữa bệnh và được đông y dùng từ lâu đời. Theo đông y, quả khế còn gọi là ngũ liễm tử có vị chua chát, tính bình, không độc, tác dụng khử phong, thanh nhiệt, giải uế, trị ho, viêm họng, sổ mũi, trị sởi… Rượu khế bạn đã từng uống qua lần nào chưa? Hương vị lạ miệng nhưng mang lại cho người uống một cảm giác thơm ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách ngâm rượu khế đơn giản có thể làm tại nhà.

Hướng dẫn cách ngâm rượu khế đơn giản, thơm ngon

Nguyên liệu:

cach-ngam-ruou-khe-don-gian-thom-ngon

  • Khế tươi: 1kg (chỉ nên chọn quả vừa chín chua nhiều càng tốt, không chọn chín quá, gắt)
  • Rượu trắng từ 40-45 độ: 1 lít
  • Bình ngâm rượu

Lưu ý: Theo tỉ lệ là 1:1 bạn có thể tăng giảm tùy vào sở thích.

Cách làm:

Bước 1: Khế bạn đem rửa sạch và ngâm với nước muối khoảng 10-15 phút rồi đem rửa sạch, cho ráo nước.

Bước 2: Khi khế đã khô bạn cắt thành những miếng nhỏ theo sở thích.

cach-ngam-ruou-khe-don-gian-thom-ngon1

Bước 3: Cho khế vào bình ngâm rươu, nên để cho thật ráo bạn mới cho khế vào nhé.

Bước 4: Sau đó cho rượu vào ngâm khoảng 3 tháng là bạn có thể sử dụng được

cach-ngam-ruou-khe-don-gian-thom-ngon2

cach-ngam-ruou-khe-don-gian-thom-ngon3

Trong quá trình bạn ngâm rượu phải biết cách bảo quản đúng cách nên để rượu vào những nơi thoáng mát, khô ráo, nhiệt độ phải dưới 25°C. Không những bảo quản đúng cách mà liều lượng để uống cũng phải chính xác, 1 ngày bạn uống 2 lần, 1 lần uống dùng 1 chun nhỏ trong bữa ăn, không nên uống quá 100ml sẽ làm phản tác dụng lại.

Bình luận
Cách ngâm rượu khế đơn giản, thơm ngon
Bình chọn bài viết