Cách ngâm rượu đậu đen đơn giản tại nhà

Đậu đen được nhiều người gọi rằng là đỗ đen mỗi người có một cách gọi khác nhau, khi nhắc tới người ta liền chợt nghĩ đến món chè đậu đen vừa thơm ngon mà lại là món giải khát mùa hè, còn trong đông y người ta thường dùng đậu đen làm thuốc bổ khí, suy nhược, bổ máu…. Ngoài ra đậu đen còn dùng để làm rượu rất tốt cho sức khỏe và cách ngâm rượu đậu đen rất đơn giản có thể làm tại nhà mà không cần phải tìm mua những sản phẩm bên ngoài, một phần cũng đảm bảo chất lượng sản phẩm hơn.

Hướng dẫn cách ngâm rượu đậu đen đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

  • Đậu đen xanh lòng
  • Rượu trắng> 40°C
  • Bình thủy tinh

Cách làm:

Bước 1: Đem đậu đi rửa rồi ngâm với nước khoảng 1-2 tiếng. Thấy những hạt nào nổi trên mặt nước thì bỏ đi.

cach-ngam-ruou-dau-den-don-gian-tai-nha3

Bước 2: Sau đó cho đậu vào chảo rang khoảng 10 phút, nhớ để lửa nhỏ và khuấy đều tay.

cach-ngam-ruou-dau-den-don-gian-tai-nha4

Bước 3: Để đậu nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh, bạn cứ cho 1kg đậu thì tương đương với 4-5 lít rượu.

Bước 4: Đậy nắp kín lại rồi đem ủ nơi thoáng mát khoảng 4-5 tiếng thì bạn sử dụng được.

cach-ngam-ruou-dau-den-don-gian-tai-nha1

Để bảo quản một bình rượu ngon và đúng cách thì bạn nên để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ phải dưới 25°C. Bạn chỉ nên dùng rượu 2 lần 1 ngày không được uống quá 50ml một ngày sẽ làm phản tác dụng. Với cách ngâm rượu đậu đen đơn giản mà lại nhanh chóng sẽ giúp bạn có thể hoàn thành một bình rượu chỉ trong nháy mắt. Chúc bạn thành công.