Trà tắc xí muội từ lâu đã trở thành 1 món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, tắc được làm tỉ mỉ từ công đoạn cắt nhỏ và sên xào thành thứ mứt vừa chua chua lại ngọt ngọt, dùng dần và pha kèm với đá thì rất tuyệt vời trong cái oi bức của mùa hè này. Để làm trà tắc xí muội cũng không khó lắm đâu, bạn chỉ cần bỏ ra chút thời giản trong công đoạn chế biến tí thôi mà thành quả thì bạn có thể dùng được lâu và bất cứ khi nào bạn thích, hơn nữa trà tắc xí muội không chỉ thơm ngon giải nhiệt mà còn có thể tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mỗi khi thời tiết thay đổi nữa. Để làm được 1 ly trà tắc xí muội ngon lành, bạn tham khảo công thức cách làm trà tắc xí muội giải nhiệt của lamkem.net dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách làm trà tắc xí muội giải nhiệt:
Nguyên liệu:
- Tắc chín vàng: 500gr
- Đường cắt trắng: 300g
- Muối: 1 chút xíu
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên tắc bạn mua về rửa thật sạch rồi cắt đôi vắt lấy nước bỏ hạt. Nước tắc để qua 1 bên, vỏ giữ lại vỏ tắc và cắt thành những sợi nhỏ
Bước 2: Vỏ tắc đã cắt thành những sợi nhỏ, bạn cho vào 1 cái âu thêm đường, 1 chút muối và cho hết phần nước tắc vào rồi trộn chúng lên cho đều, sau đó để ngâm trong vài tiếng.
Bước 3: Kế tiếp đặt 1 cái chảo lên bếp, cho tất cả hỗn hợp vừa ngâm vào đun ở lửa nhỏ và sên đến khi thấy hỗn hợp hơi sền sệt, vỏ tắc có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.
Bước 4: Để hỗn hợp trên bếp đến khi nguội hẳn, thì cho vào lọ thủy tinh (hay hộp nhựa cũng được) đậy kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và dùng dần.
Bước 5: Khi dùng, bạn múc 1 muỗng nhỏ tắc xí muội vào ly, thêm chút đường và nước rồi khuấy cho đều lên, sau đó cho thêm ít đá viên vào là có thể thưởng thức được rồi.
Nước tắc xí muội có màu vàng đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của mùi tắc hòa kèm hương vị chua chua ngọt ngọt không chỉ thanh mát cho mùa hè này, mà còn là 1 thức uống rất ngon giúp làm ấm bụng, chống lạnh cho mùa lạnh khi được pha với nước ấm. Với giá thành cực rẻ và lại ngon như thế, bạn hãy tận dụng để chăm sóc sức khỏe cho mình và người thân luôn nhé. Chúc bạn thành công!
