Hạt sen được nhiều người chế biến trong những món chè, xôi nhưng riêng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng, nge có vẻ hơi lạ nhưng khi bạn đã uống thì khó có thể nào quên được mùi vị. Cùng xem cách làm ngay sau đây nhé!
Hướng dẫn cách làm sữa hạt sen bổ dưỡng cho cả nhà
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi: 200g
- Sữa tươi: 200ml
- Nước: 2l
- Đường.
Cách làm:
Bước 1: Hạt sen rửa sạch, tách đôi, bỏ tâm sen để ráo nước. Tiếp tục cho vào máy xay cùng với nước, xay thật nhuyễn.
Bước 2: Lọc hạt sen qua một túi lọc, xiết chặt phần xác để thu về hỗn hợp nước sen thật mịn.
Bước 3: Cho phần nước được lọc vào nồi đun sôi, khi thấy hỗn hợp sôi bạn hạ lửa nhỏ lại, khuấy nhẹ tay liên tục để sửa không bị vón cục. Sau khi hạ lửa xuống khoảng 15 phút bạn cho đường vào, khuấy cho đường tan hết.
Bước 4: Tiếp tục cho sữa tươi vào khuấy nhẹ nồi khi hỗn hợp sôi lăn tăn tắt bếp. Bạn nên nhớ khi cho sữa vào không được để hỗn hợp sôi vì như vậy sữa sẽ bị mất chất.
Bạn để sữa nguội rồi cho ra ly, nếu muốn uống ngọt có thể cho thêm đường và thêm đá vào thưởng thức. Nếu vào mùa đông nên uống sữa nóng rất ngon và ấm bụng. Chúc bạn thành công.
