Cách làm sữa chua có lớp váng béo ngậy

Sữa chua là một loại thức uống tráng miệng bổ dưỡng, đem lại nhiều năng lượng và khoáng chất chống lại bệnh tật, tăng cường sức đề kháng, giàu vitamin và canxi. Cách làm sữa chua có lớp váng béo ngậy rất đơn giản, hoàn toàn bạn có thể làm tại nhà. Bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo bí quyết làm như thế nào nhé!

Hướng dẫn cách làm sữa chua có lớp váng béo ngậy

Nguyên liệu: 

  • Sữa tươi (sữa dê) không đường, loại có nhiều chất béo: 1 lít
  • Sữa đặc có đường (loại có nhiều chất béo): 200ml
  • Sữa chua cái: 110ml
  • Vani, muối
  • Phô mai con bò cười: 3 miếng (nếu bạn thích béo hơn chọn loại có độ béo cao)

Cách làm:

Bước 1: Phô mai cho vào nồi, bật lửa hơi nhỏ dùng muỗng nghiền nát ra.

cach-lam-sua-chua-co-lop-vang-beo-ngay-

Bước 2: Khi phô mai đã được nghiền, bạn cho tiếp sữa tươi, sữa đặc, vani và ít muối vào hòa chung với phô mai. Nên để lửa thật nhỏ không được để sữa sôi, chỉ hơi ấm lên thôi.

cach-lam-sua-chua-co-lop-vang-beo-ngay-3

Bước 3: Khi sữa ấm lên, cho sữa chua cái vào khuấy đều lên theo một chiều và thật nhẹ tay.

cach-lam-sua-chua-co-lop-vang-beo-ngay-5

Bước 4: Đổ sữa chua vào từng hũ và đem đi ủ sữa chua khoảng 8-9 tiếng. Cách ủ sữa chua khá đơn giản, bạn chỉ cần xếp sữa chua vào nồi cơm điện rồi đổ nước ấm vào ngập 1/2 hũ sữa chua đậy nắp kín lại, phủ thêm một cái khăn lên nữa.

cach-lam-sua-chua-co-lop-vang-beo-ngay-6

cach-lam-sua-chua-co-lop-vang-beo-ngay-4

cach-lam-sua-chua-co-lop-vang-beo-ngay-1

Khi sữa chua lên men bạn bỏ vào ngăn mát để lạnh ăn sẽ ngon hơn. Quá trình làm sữa chua có lớp váng khá đơn giản bạn chỉ cần chọn mua những nguyên liệu có vị béo nhiều thì khi đông lại lớp váng sẽ nằm bên trên mặt, khi ăn sẽ ngon hơn. Bạn hãy xuống bếp làm cho mọi người cùng ăn nhé. Chúc bạn thành công và hãy thay đổi khẩu vị sữa chua tại lamkem.net nhé!

Bình luận
Cách làm sữa chua có lớp váng béo ngậy
5 (100%) 5 votes