Cách làm rau câu xoài hương vị đặc trưng

Chắc hẳn bạn không còn xa lạ với những món tráng miệng từ thạch rau câu hoa quả và không thể không kể đến đó là món rau cau xoài.

Dưới đây hãy cùng Wikicachlam chia sẻ cách làm rau câu xoài hương vị đặc trưng thơm ngon và đầy hấp dẫn chắc chắn bạn không thể bỏ qua.

Nguyên liệu làm thạch rau câu xoài:

– 1 gói rau câu dẻo (10 g)
– 300 g đường cát
– 2 quả xoài chín
– 1 quả chanh
– 1 lít nước (nước lọc hoặc nước dừa tươi)
– Khuôn tạo hình thạch hoặc cốc thủy tinh.

Cách làm rau câu xoài

Bước 1

– Xoài mua về bạn đi rửa sạch rồi gọt vỏ sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.


 

– Xoài vừa được cắt miếng trên bạn đem ướp với đường cho ngấm vị ngọt hơn trong thời gian khoảng 30 phút rồi cho chúng vào máy xay sinh tố cùng với nước cốt chanh để xay nhuyễn rồi đổ hỗn hợp trên vào trong 1 chiếc bát riêng.


Bước 2:

– Chanh bạn đem vắt lấy nước cốt và nên lọc qua rây để loại bỏ hết hạt ( hạt chanh thì sẽ làm cho thạch bị đắng và không ngon), nước chanh cũng chính là cách giúp cho xoài giòn ngọt và thơm ngon hơn dù cốt chanh có vị chua.

Bước 3:

– Bột thạch bạn đem hòa cùng với nước theo hướng dẫn với lượng nước được ghi trên bao bì, bạn cho lên bếp đun giúp cho bột được hòa tan hoàn toàn rồi cho hỗn hợp xoài được xay ở bước trên vào trộn đều cùng, sau khi hỗn hợp này đã hơi nguội lại tiếp tục bạn cho nước cốt chanh vào trộn cùng.

Bước 4:

– Đổ thạch trên vào khuôn đã được chuẩn bị sẵn (hoặc cốc) chú ý nên chờ thạch nguội rồi bạn mới cho vào tủ lạnh nhé.
Để thạch trong tủ lạnh ngăn mát trong thời gian khoảng 2-3 tiếng đến khi thạch lạnh là bạn đã có món thạch rau câu xoài thơm ngọt đồng thời cực mì mát lạnh và hấp dẫn chắc chắn bạn không thể bỏ qua cho món ăn tráng miệng tuyệt vời này.

Chúc bạn có món tráng miệng thật cool!

Bình luận
Cách làm rau câu xoài hương vị đặc trưng
Bình chọn bài viết