Trái cây là 1 phần không thể thiếu trong cuộc sống, trái cây phong phú đa dạng cung cấp 1 lượng vitamin và chất xơ lớn cho cơ thể khỏe đẹp, là 1 món ăn cực kỳ thơm ngon và được khéo léo chế biến tạo nên những món ăn chỉ cần nhìn đã thấy ngon và hấp dẫn cực kỳ. Trong mùa hè nắng nóng khó chịu này, việc thưởng thức 1 ly chè mát lạnh ngọt thanh thật sự sẽ rất tuyệt vời, và chè kết hợp với những loại trái cây tươi mát lại là 1 món ăn đem đến những trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức như được tăng thêm những nguồn năng lượng dồi dào cùng tác dụng giải nhiệt mát lạnh ngay tức thì. Cách làm chè trái cây thơm mát giải nhiệt tức thì không khó, chỉ là những nguyên liệu bạn kết hợp theo sở thích như thế nào thôi!
Hướng dẫn cách làm chè trái cây thơm mát giải nhiệt tức thì:
Nguyên liệu:
- Bột năng: 50g
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Vani: 2 ống
- Đường cát trắng: 200g
- Dừa tươi: 1 quả
- Nhãn tiêu (hoặc vải thiều): 100g
- Dứa (thơm): 300g
- Dưa hấu: 300g
- Xoài: 250g
- Mít xé múi: 100g
- Dừa khô: 100g
- Chanh: 2 trái
- Đá bào: 500g
- Nước sôi
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên là phần sơ chết các nguyên liệu
- Dừa bạn chặt lấy nước để riêng, rồi bổ dừa làm đôi, nạo lấy phần cơm và xay nhuyễn
- Đun sôi 200ml nước lạnh rồi cho dừa nạo vào vắt lấy nước cốt. Sau đó cho nồi nước cốt dừa lên bếp tiếp tục đun sôi với 50g bột năng, 150ml sữa tươi không đường, vừa cho vào vừa khuấy đều tay để hỗn hợp không vị vón cục đến khi sánh đặc thì cho tiếp vani vào rồi để nguội.
- Cho 200ml nước lạnh vào cùng với nước dừa tươi rồi đun lên cho sôi, sau đó cho thêm đường sao cho có vị ngọt vừa ăn đun lên sôi thì tắt bếp để nguội.
- Nhãn tách vỏ bỏ hạt
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ cùi, cắt miếng vừa ăn rồi trộn thêm với ½ thìa đường cho đều, để riêng cho dứa thấm đường
- Dưa hấu và xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ vừa ăn
- Mít tách hột rồi thái sợ vừa ăn
- Dâu tây rửa thật sạch qua nước muối loãng, bỏ cuống rồi cắt nhỏ thành 2-4 phần nhỏ tùy theo trái
- Chanh tươi vắt lấy nước cốt
Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, bạn chia đều trái cây thành 6 phần bằng nhau vào 6 ly, sắp xếp cho cho màu sắc xen kẽ cho đẹp mắt.
Bước 3: Sau đó cho lần lượt vào mỗi ly 6 thìa hỗn hợp nước cốt dừa và nước lọc đã đun sôi để nguội, 3 thìa nước cốt dừa, ½ thìa nước cốt chanh, 3 thìa đá bào và 1 ít dừa khô lên trên bề mặt cho thêm phần hấp dẫn. (Lưu ý, đây chỉ là công thức cơ bản để làm nên món chè trái cây thơm ngon nhất, nhưng bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị riêng và sở thích của mình như muốn ăn béo hay ăn ngọt nhiều hơn nữa nhé)
Vậy là món chè trái cây đơn giản đã hoàn tất! Món ăn thơm mát cho vị ngọt nhẹ, béo ngậy từ nước cốt dừa, vị ngọt thanh của nước dừa, vị chua nhẹ của chanh tươi rất vừa ăn và được cân bằng bằng những loại trái cây có vị ngọt tự nhiên thanh mát tạo nên sức hấp dẫn hài hòa cho món ăn ngon. Đây không chỉ là 1 món ăn chơi cho gia đình. mà với những thành phần nguyên liệu tạo nên món chè thơm ngon này sẽ cung cấp nhiều hơn cho bạn những khoáng chất cần thiết, vitamin và chất xơ tuyệt vời cho cơ thể nữa nhé. Chúc bạn ngon miệng và có mùa hè thật tươi mát với công thức thành công này!
