Dứa là 1 loại quả được ưa chuộng với vị chua ngọt thích thú, hương thơm lại nhẹ nhàng tươi mát rất dễ chịu và ngoài ra dứa còn chứa 1 lượng lớn vitamin C cực tốt cho sức khỏe và làn da như tác dụng chữa đau họng và cảm lạnh, giúp thanh nhiệt, giải độc..thì 1 ly chè dứa cho những lúc nắng nóng hay thời tiết giao mùa sẽ là lựa chọn tuyệt vời lắm đấy. Hãy vào bếp cùng với cách làm cách làm chè dứa thơm ngon ngất ngây cho cả nhà thưởng thức nào!
Hướng dẫn cách làm chè dứa thơm ngon ngất ngây:
Nguyên liệu:
- Dứa: 1 quả
- Sữa tươi: 50ml
- Lạc (đậu phộng): 50g
- Bột rau cau: 5g
- Bột hạnh nhân: 10g
- Đường: 100g
- Vani: 1 ống
Cách làm:
Bước 1: Trước tiên bạn chọn những quả dứa tươi ngon, những quả mắt to căng và ruột vàng đậm thì cách làm chè dứa đặc biệt chua chua ngọt ngọt mới hấp dẫn được. Sau đó bạn gọt vỏ cắt bỏ mắt và cắt thành những khoanh tròn.
Bước 2: Lạc (đậu phộng) bạn ngâm với nước cho mềm ra rồi xát bỏ vỏ lụa lấy phần lõi trắng để nấu cho thật chín mềm.
Bước 3: Bột rau câu ngâm vào với 1 lít nước rồi chho vào nồi nấu, vừa nấu vừa khuấy cho bột rau câu tan đều, sau đó cho thêm bột hạnh nhân, 1 nửa sữa tươi và đường vào khuấy đều lên. Sau đó đổ hỗn hợp rau câu vào các khuôn để cho nguội rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ (ở phần này nếu thích bạn có thể cho thêm lá dứa, hoặc siro hoặc bột chocolate thêm nếu bạn thích nhé)
Bước 4: Cho khoảng 4 chén nước nhỏ vào nồi đun lên cho sôi rồi cho lạc vào cùng với 1/2 số đường và sữa còn lại vào đến khi nước sôi lại lần nữa thì bắc xuống bếp để nguội. Múc chè ra các chén nhỏ, sau đó cho những miếng rau câu cắt vuông và dứa cắt khoanh vào cùng với đá bào là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.
Vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn vị giác của người thích thức và những miếng dứa màu vào kết hợp với những miếng rau cau dai ngon lành và phần béo ngọt của sữa tạo nên cảm giác thật thích thú và thanh mát ngay trong cái nóng oi bức của mùa hè nay. Cũng đơn giản phải không nào? Bạn hãy thực hiện ngay nhé, chúc bạn ngon miệng!
